Les engrais et les fertilisants sont des produits nécessaires pour maintenir les plantes en parfait état avec les nutriments dont elles ont besoin pour une croissance saine et rapide.
Un engrais est tout type de substance organique ou inorganique qui maintient ou augmente la teneur en nutriments du sol, améliore la qualité nutritionnelle du substrat ou stimule la croissance végétative des plantes.
Les plantes n'ont pas besoin de composés complexes tels que les vitamines ou les acides aminés, qui sont essentiels dans l'alimentation humaine, car elles synthétisent tout ce dont elles ont besoin. Les plantes n'ont besoin que d'une douzaine d'éléments chimiques, qui doivent être sous une forme que la plante peut absorber.
L'action de fournir des engrais est appelée fertilisation.
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